Tämä ohje on Anna-lehdestä, tosi yksinkertainen. Olen kuitenkin vähän muokannut jauhoja, minusta ne on näin parempia. Skonssit ovat vähän teeleivän makuisia ja tyylisiä.

4 kpl

2dl   vehnäjauhoja

1dl   sämpyläjauhoja

1dl   grahamjauhoja

2tl    leivinjauhetta

1rkl  sokeria

½tl   suolaa

2dl   maitoa tai vettä

1dl   juustoraastetta

½dl  öljyä tai sulatettua margariinia

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää juustoraaste, maito ja rasva. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi, älä vaivaa.

Muotoile taikinasta leivinpaperin päällä neljä leipää. Pistele leivät haarukalla ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia keskitasossa. Tarjoa skonssit vastapaistettuina :D