Kaupastahan saa mauttomia tortilloja, ja kun niitä tekee niin täyte on kaikki kaikessa koska pohja ei maistu miltään. Jos viitsii nähä vähän vaivaa ja tekee tortillapohjat itse, täytteet ei enää ole ainoat jotka antavat makua! Varoitan: kun on kerran tehnyt näitä, niin kaupan pohjat ei enää kelpaakaan

8-10kpl

2dl    vehnäjauhoja

2dl    maissijauhoja

½tl    leivinjauhetta

1½dl vettä

2rkl   öljyä

 

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää kylmä vesi ja öljy ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä peitettynä vähän aikaa.

Jaa taikina 8-10 osaan ja pyöritä ne palloiksi. Kaaviloi pallot jauhotetulla alustalla ohuiksi kuoriksi ( 20cm )

Paista pohjia kuumassa valurautapannussa ilman rasvaa molemmilta puolilta niin kauan, että niihin ilmestyy tummia pilkkuja. Jos taikina jää paistamisen aikana kiinni, laita vähän rasvaa.

Peitä tortillat liinalla, jotta ne pehmenevät. Sen kuin täytteitä valmistamaan!